Leenders Sielverkoper

Bezuidenhout Family Wines introduceert met trots de Sielverkoper Blend, een dieprode wijn afkomstig uit de Coastal Region in Paarl, Zuid-Afrika. Deze elegante blend bestaat uit Syrah, Mourvèdre, Carignan en Grenache Noir. De wijn heeft een rijke geur waarin kruidige tonen en rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bes te herkennen zijn. De smaak is stevig en vol, met specerijen als peper en nootmuskaat en een subtiele houttoets. De afdronk is lang en sappig, gekenmerkt door rijpe tannines.

Het fruit voor de Sielverkoper Blend wordt geteeld in de eigen wijngaarden van de familie Bezuidenhout in het Breedekloof district. Na de oogst fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt overgebracht naar oudere houten vaten voor een malolactische gisting. Dit proces zet het harde appelzuur om in zachter melkzuur, waardoor de wijn een zachtere structuur krijgt. Vervolgens rijpt de wijn 12 tot 15 maanden op deze houten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak.

De geschiedenis van Bezuidenhout Family Wines gaat terug tot 1639, toen Wijnand Leenders, later bekend als Wijnand Bezuidenhout, zich in Kaapstad vestigde als een van de eerste wijnbouwers in Zuid-Afrika. Zijn nazaat, Francois Bezuidenhout, volgde in zijn voetsporen en behaalde in 2014 zijn Cape Wine Master diploma. Sinds 2017 maakt hij zijn eigen wijnen, waarbij hij de rijke traditie van zijn familie voortzet.

De Sielverkoper Blend is perfect als by-the-glass voor liefhebbers van volle rode wijnen. Deze wijn past uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, Iberico, stoofgerechten, gegrilde groenten, paddenstoelengerechten, pasta’s, en harde en blauwschimmelkazen. De naam "Sielverkoper" verwijst naar een historische term uit de 17e eeuw, waarbij Nederlandse mannen aspirant-zeelieden rekruteerden onder valse voorwendselen, een speelse knipoog naar de rijke geschiedenis van de Kaapse wijnbouw.