Leenders Baviaan

Bezuidenhout Family Wines presenteert met trots De Baviaan Blend, een unieke witte wijn uit de Coastal Region in Paarl, Zuid-Afrika. Deze verfijnde blend van Grenache Blanc, Roussanne en Chenin Blanc is een Afrikaanse interpretatie van een klassieke witte Rhône-blend. In de geur zijn tonen van rijpe perzik en abrikoos te herkennen, met subtiele hints van honing en bijenwas. De smaak is rijk en romig, met een volle body en een licht filmende textuur, waarin rijp geel fruit de boventoon voert. De Grenache Blanc biedt structuur en rijkdom, de Roussanne voegt verfijnde aroma’s toe, en de Chenin Blanc zorgt voor een verfrissende afdronk.

De druiven voor deze blend komen uit de eigen wijngaarden van de Bezuidenhout familie in het Breedekloof district. Na de oogst in verschillende etappes wordt het sap gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en cementen eieren, zonder gebruik van houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn minimaal negen maanden op de lie, wat zorgt voor een vollere en romigere structuur.

De geschiedenis van de Bezuidenhout familie gaat terug tot 1639, toen Wijnand Leenders, later bekend als Wijnand Bezuidenhout, als een van de eerste wijnbouwers in Zuid-Afrika neerstreek in Kaapstad. Zijn nazaat, Francois Bezuidenhout, behaalde in 2014 zijn Cape Wine Master diploma en begon in 2017 zijn eigen wijnen te maken, waaronder deze bijzondere blend.

De Baviaan Blend is perfect geschikt als by-the-glass voor liefhebbers van vollere witte wijnen. Het is een uitstekende begeleider van rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte, pasta's met romige sauzen, groentegerechten, en milde tot romige kazen. De naam "De Baviaan" verwijst speels naar de historische anekdote waarin bavianen verse producten uit de Company’s Gardens stalen, een knipoog naar de rijke geschiedenis en het karakter van de Kaapse wijnbouw.